くらしスリム 〜あなたに合った骨格スタイルとお片づけ〜 練馬ライフオーガナイザー&骨格スタイルアドバイザー

あたりまえを手放して、自分らしい暮らしとファッションを。すっきりと楽とおしゃれが両立する仕組みづくりをサポートします!

削りたてのかつお節 食べたことありますか?

   


東京・練馬の
ライフオーガナイザー®︎
クローゼットオーガナイザー®︎
骨格スタイルアドバイザー®︎
鈴木裕子です。

 

この夏の酷暑にも負けず
食欲の衰え知らずな私

先日は
にんべん だしアンバサダーさんによる

おだし教室に行って来ました!

左:黒井せーちゃん 右:私

 

先生は
2年前にキッチンの片づけに
入らせていただいた宮本さん。

 

キッチンがスッキリ整ったことで
自宅講座を始めました!

との
ご報告をいただきました。

 

キラッキラの笑顔で
おだしの話をされる宮本さんが
もー!素敵に輝いていらして

片づけが自宅講座スタートの
お手伝いになったことに
胸いっぱいになりました。

 

さて、おだしって
何でとってますか?

私は基本的に
無添加の顆粒タイプか
昆布だしです。

 

今回初めて
かつお節だしのとり方を知ったのですが

その簡単さにもーびっくり!

たったの1分で
こんなキレイなシャンパンゴールドの
だしがとれちゃうんです!

 

一緒に参加した黒井せーちゃん
おかわりが止まりません(笑)

 

かんなで削る
かつお節削りも体験しました。

生まれて初めてのかつお節削り
たのしー!

 

削りたてをいただくと

例えが難しい旨味が
ギュギュッと!

 

もーね
お酒のつまみです、これ♡

 

かつお節は
長い時間手間暇かけて
熟成されているので

素材そのものが
とびきり美味しいんですね。

 

豆腐やお好み焼きにかけるだけだった私

かつお節の何も知らずに
生きてきたことが恥ずかしい!!

 

この夏は
かつおだしでめんつゆや茶碗蒸しを
作ってみようかな。

 

そんなかつお節の魅力を味わえる教室が
練馬でも開催されます。

黒井せーちゃんが
だしアンバサダーの宮本さんを
練馬にお呼びします。

 

●日時:8月7日(火) 14時〜15時30分
●会場:向山庭園 都営大江戸線&西武池袋線 徒歩3分
●参加料:大人 1,500円 / 子ども 500円

●内容
①生鰹から鰹節になるまで
②1番だしをとって試飲
③削り器で鰹節を削ってみよう!
おみやげ付きです♡

 

定員が少なめですので
お早めに黒井せーちゃんまで
お申し込みくださいね!

私も息子と参加します。

 

 

先日までの暑さで
すっかりお味噌汁作りをサボっておりましたが

簡単かつおだしで
お味噌汁作り復活しようと思います!

▶︎過去記事
みそのトリプル保存で料理を楽に美味しく

 

息子とだしとってみました。

 

だしの産物でふりかけも!

これは大変。
止まらない美味しさ♡

だしがらふりかけの作り方も
教えてもらえるのでお楽しみにー!

 

 

 

 

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